ペコリーノ・ロマーノのフレンチトースト、フレッ シュフルーツ、黒ゴマ、はちみつ添え

ペコリーノ・ロマーノのフレンチトースト、フレッシュフルーツ、黒ゴマ、はちみつ添えby andrea

クロワッサンに挟んだペコリーノ・ロマーノの ジェラート

クロワッサンに挟んだペコリーノ・ロマーノのジェラート

by andrea

ペコリーノ・ロマーノと抹茶を添えた魚の揚 げ物「しんじょ」

ペコリーノ・ロマーノと抹茶を添えた魚の揚げ物「しんじょ」

by andrea

ペコリーノ・ロマーノを使った「イタリアン江戸 前」寿司（プロ用）

ペコリーノ・ロマーノを使った「イタリアン江戸前」寿司（プロ用）

by andrea

ラム肉のジンギスカン　香り豊かなペコリーノ・ ロマーノを添えて

ラム肉のジンギスカン　香り豊かなペコリーノ・ロマーノを添えて

by andrea

味噌風味のサーモンのタルタル、68℃の卵と 抹茶ペコリーノ添え

味噌風味のサーモンのタルタル、68℃の卵と抹茶ペコリーノ添え

by andrea

マグロのカルパッチョ「カラヴァッジョ」

マグロのカルパッチョ「カラヴァッジョ」

by andrea

レモンとペコリーノ・ロマーノの「アマルフィ」風 パスタ

レモンとペコリーノ・ロマーノの「アマルフィ」風パスタ

by andrea

サルシッチャ、季節の野菜、チーズ、コショウ 入り雑炊（米のズッパ）、食べるラー油添え

サルシッチャ、季節の野菜、チーズ、コショウ入り雑炊（米のズッパ）、食べるラー油添えby andrea

タリアータ　味噌、生姜、粒マスタード、ペコリ ーノ・ロマーノのソース添え

タリアータ　味噌、生姜、粒マスタード、ペコリーノ・ロマーノのソース添えby andrea