カツオのタタキニンニクとペコリーノ・ロマーノ風味 Tweet Share RSS 【材料(2人分)】 カツオ 80g 塩 少々 ニンニク 1/4片 ペコリーノ・ロマーノ(粗みじん) 40g 大葉 10枚 玉ねぎ 1/2個 白だし 50cc はちみつ 20g ラディッシュ 適量 カイワレ 適量 【作り方】1.カツオは塩をしてからタタキにして皿に盛る。 2.にんにく、ぺこりーの・ロマーノ、大葉、たまねぎをすべて粗みじん切りにし、白だしとはちみつで和えてソースをつくる。 3.カツオにソースをかけ、ラディッシュとカイワレを飾る。 Tweet Share RSS