
カリフラワー・・・・・・・・・・・・50g
マッシュルーム(スライス)・・・・・2個
グレープフルーツ ・・・・・・・・・1/4個
トレビス・・・・・・・・・・・・・・2個
ペコリーノ・ロマーノ(すりおろし)・2g
レモン汁 10g
エクストラバージンオリーブオイル 20g
塩、胡椒 少々
1
ゆでたカリフラワーとスライスしたマッシュルーム、グレープフルーツ、トレビスに塩、こしょうをする。
2
レモン汁とすりおろしたペコリーノ・ロマーノ、エクストラ・バージン・オリーブオイルで和えてさらに盛る。
Ingredients
カリフラワー・・・・・・・・・・・・50g
マッシュルーム(スライス)・・・・・2個
グレープフルーツ ・・・・・・・・・1/4個
トレビス・・・・・・・・・・・・・・2個
ペコリーノ・ロマーノ(すりおろし)・2g
レモン汁 10g
エクストラバージンオリーブオイル 20g
塩、胡椒 少々
Directions
1
ゆでたカリフラワーとスライスしたマッシュルーム、グレープフルーツ、トレビスに塩、こしょうをする。
2
レモン汁とすりおろしたペコリーノ・ロマーノ、エクストラ・バージン・オリーブオイルで和えてさらに盛る。